Sous Chef (w/m/d) im GOP Varieté-Theater Bremen

Das GOP Varieté-Theater Bremen ist seit 2013 ein Highlight der Stadt! Atemberaubende Varieté-Kunst mit internationalen Top-Artisten und Entertainern und die kulinarischen Kreationen der GOP Köche lassen den GOP Besuch zu einem Erlebnis für alle Sinne werden. In unserem großen Varieté-Saal, unserem Restaurant "Leander" – mit dem wohl schönsten Weserblick der Stadt – und unserer ADIAMO Eventlocation im Obergeschoss des Theaters bieten wir unseren Gästen Unterhaltung der Extraklasse und modernes Wohlfühlambiente.

Für das gesamte Küchenteam des GOP Varieté-Theater Bremen gibt es im Vergleich zu vielen anderen Gastronomieformen attraktive Vorteile:

• In der Regel nur fünf Öffnungstage in der Woche
• Viel Zeit für ein gutes mise en place durch reduzierte Öffnungszeiten und feste Menü- bzw. Showzeiten
• Witterungsunabhängige Arbeitsabläufe in der Küche (trotz Terrasse)
• 95-100% der Gäste sind über Menü- oder Buffetarrangements angemeldet (kaum Walk-In)
• Sommerzeit ist Urlaubszeit ;-)

Werde jetzt Teil unseres engagierten Küchen-Teams und sorge dafür, dass unsere Gäste in unserem Theater eine fantastische Auszeit vom Alltag genießen können: ob im Varieté-Saal mit 380 Plätzen, im Restaurant "Leander" mit Front-Cooking-Buffet und 180 Plätzen oder während eines großen Exklusivevents. Im GOP ist jeder Arbeitstag etwas ganz Besonderes und es wird garantiert nicht langweilig!

Anstellungsverhältnis:

in Vollzeit

Beginn:

ab sofort oder nach Vereinbarung

Wir bieten Dir: 

• Attraktive Bezahlung (inkl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld)
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem gesunden, stetig wachsenden Unternehmen
• Familiäre, lockere Atmosphäre mit flachen Hierarchien und viel Spaß bei der Arbeit 
• Witterungsunabhängiges Arbeitsaufkommen in der Küche
• Durch vorgebuchte Menü- und Buffet-Arrangements sehr gut planbares Geschäft
• Fest planbare Arbeitszeiten an nur fünf Öffnungstagen in der Woche
• Digitale Zeiterfassung / Überstundenabbau durch Freizeitausgleich
• Mind. 28 Urlaubstage
• Faire Trinkgeldaufteilung
• Jobrad
• Getränkeflatrate während der Arbeit (Kaffee, Tee, Wasser, Apfelsaftschorle)
• Du erhältst zusammen mit einer Begleitperson freien Eintritt in die Shows in allen sieben GOP Varieté-Theatern deutschlandweit (nach Verfügbarkeit)
• Du erhältst zusammen mit einer Begleitperson 50 % Rabatt auf Food und Beverage während des Besuchs in allen sieben GOP Varieté-Theatern 
• Sonderkonditionen bei Partnerfirmen und Zugang zu exklusiven Mitarbeiterrabatten bei „Corporate benefits“
• Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung 
• Regelmäßige Teamevents

Deine Aufgaben:

• Unterstützung bei der Teamführung & Leitung der Küche
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft – auf dem eigenen Posten
• Mitarbeit bei der Angebotsplanung für das Varieté, Restaurant "Leander" & Veranstaltungen
• Überwachung und Kontrolle der eingehenden und lagernden Waren nach wirtschaftlichen und hygienischen Richtlinien und Vorgaben mit dem Ziel eines bestmöglichen Wareneinsatzes bei der Verarbeitung
• Mithilfe bei Inventuren
• Einarbeitung und Unterweisung neuer Mitarbeiter (m/w/d) und Auszubildender (m/w/d)
• Teambildung sowie stetige Motivation des Teams (m/w/d)

Das bringst Du mit:

• Erfahrung als Sous Chef oder Erfahrung aus einer vergleichbaren Anstellung
• Eine positive, aufgeschlossene Persönlichkeit
• Du magst eine offene und mit Spaß erfüllte Arbeitskultur
• Organisationstalent und genügend Flexibilität (auch hinsichtlich der Arbeitszeiten Mittwoch bis Sonntag)
• Gute Kommunikationsfähigkeiten
• Idealerweise Erfahrungen im Umgang mit Gästen
• Kreativität bei der kulinarischen Umsetzung unseres Angebots im Varieté, Restaurant und bei Veranstaltungen aller Art

Du willst Teil der GOP Familie werden? Dann bewirb dich jetzt!

Ansprechpartner: Herr Philipp Peiniger

E-Mail-Adresse: bewerbung-bremen@variete.de

https://www.variete.de/bremen/das-theater/jobs/koeche-w/m/d-1-1-1